蛋糕
反式脂肪酸：摄入过量会扰乱人体脂肪平衡，引发心脏病。
很多姑娘下午茶都会喝杯红茶吃块蛋糕、点心，但如果不仔细甄别，买到了反式脂肪(人造黄油、人造奶油、氢化植物油、植脂末)制作的点心，会增加心血管疾病的发生、糖尿病的危险性，还会增加儿童过敏性疾病的危险。
坚果
高热量：热量过高会引起肥胖，造成因肥胖而引发的疾病。
坚果是品质非常好的零食，可以清除自由基，降低心脏病猝死概率，调节血脂。平时吃坚果最好吃生的，原味的，炒制加椒盐的往往会损失很多营养。但坚果也是高热量，不可以过量，一般每天8-10颗。
果冻
甜蜜素：人工合成甜味剂，甜度是食用糖的十五倍。过多摄入会对肾脏、神经系统造成危害。
有些果味果冻在配料中完全没有水果，只是加入了香精和食用色素，这种果冻不推荐食用。儿童吃果冻隐患非常多，不推荐儿童食用果冻。
话梅
亚硝酸盐：过量食用会引起急性中毒，严重时还会有肺水肿。
吃话梅往往不知不觉就吃很多，里面的防腐剂，大量糖、盐、色素、香精都被吃到肚子里了。话梅帮助生津止渴，提神醒脑，建议在饭后偶尔吃一两颗就好。
果汁饮料
含糖量过高：大量饮用会导致糖分过多、能量过剩。
现在很多维生素果汁饮料含糖量都普遍较高，一些饮料含糖量为7.5g/100g，那么一瓶300ml的饮品仅含糖量贡献的热量就有90千卡，建议每天不超过1瓶。
果汁饮料中的VC含量不能代替新鲜水果或鲜榨果汁，在生产过程中会加入人工VC。
{page}冰品
细菌总数超标：即食品中所有细菌的菌体总数，是卫生指标。一定量的食品中所含的细菌细胞数，总数越小说明卫生环节做得越好。
吃冰品不能贪多，用餐前两小时、睡前、剧烈运动大量流汗之后不宜进食，会刺激肠胃黏膜引起痉挛、溃疡等疾病。女生大姨妈期间禁止食用!冰品细菌容易超标，选择品牌很重要。自己做也要注意密封冷冻。
薯片
铝超标：过多摄入妨碍人体对矿物质吸收，抑制免疫系统、骨骼发育。
大家都知道薯片会增肥，因为它的脂肪含量、盐分较高。整包吃下去的时候，你的血压会升高。吃薯片，吃得过多会导致肥胖、高血压、糖尿病等。油炸食品会致癌，长期摄入会像吸烟一样长期累积毒素。不能戒，也要少吃点。
乳饮料
蛋白质缺乏：人体三大营养元素之一，摄入不足可能导致营养不良，免疫力降低等问题。
乳饮料不等于奶依据国家标准奶中的蛋白质含量不得低于2.5g/100ml，而乳饮料或乳酸菌饮料蛋白质含量不得低于1g/100ml。乳饮料不能代替奶。有些乳饮料中含有乳酸菌，可以滋润肠道，但每天不宜多喝，不能代替水。
知识小速递：如何聪明吃零食
零食虽然有隐患，但并非不能吃。专家给出了健康享受零食的建议。她表示，可以作为零食的食物能分成10大类，分别是糖果类，肉类、海产品和蛋类，谷类，豆及豆制品类，蔬菜水果类，奶及奶制品类，坚果类，薯类，饮料和冷饮类。每一类零食都可以划分为3个推荐级别，人们可以根据其级别选择该吃啥，吃多少。
可经常食用：指营养素含量丰富，同时多为含有低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。如新鲜水果，包括可生吃的黄瓜、西红柿等；一些未经过盐等处理的坚果，如花生、松子、开心果等。
适当食用：营养素含量相对丰富，但含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如牛肉片、黑巧克力等。
不推荐食用：含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料，提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险，如高糖蜜饯、油炸食品等。
通过以上的了解，有些零食还是要少吃的好。
