蔬果种类繁多，相信大家对于各种蔬果也是十分喜爱，不仅好吃，而且还有很好的保健功效!但是很多人在吃水果时都不喜欢吃水果皮，其实专家认为，这是相当浪费的行为。因为有些水果皮也含有营养成分，对我们身体健康是十分有益的，那么下面我们就来一起了解下吧!
西瓜皮清热解暑
西瓜皮中对于人体有益的营养物质有很多，含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。西瓜皮的吃法也有很多，可以根据自己的口味喜好来制作，凉拌、炒肉或做汤都是不错的选择。
冬瓜皮利水消肿
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮，这样不仅营养更充分，而且口感也非常好。
黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
番茄皮预防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。所以吃番茄的时候将皮一起吃下去会更营养。
以上介绍的几种水果皮对我们的身体健康也有很好的用处哦，所以大家在吃一些水果时，可以将水果皮一起食用，但是为了确保卫生，一定要把水果皮清洗干净，这样更能够使营养更充分，而且所选择的水果一定要确保新鲜优质。
