畜肉煮沸 预防炭疽病传染
炭疽病分为皮肤炭疽、肠炭疽和肺炭疽，95%的炭疽病为皮肤炭疽，通过破溃的皮肤伤口感染，肠炭疽是食用被污染食物、水等而感染。肺炭疽致死率最高，呼吸道感染，但很罕见。
预防：接触食草类动物较多者，接触完要积极清洗消毒，如皮肤有创口，可用含碘消毒剂擦洗，也可服用环丙沙星等抗菌药预防。如接触到皮肤上有破溃、焦黑结痂、精神萎靡的动物，最好及早就医。食用畜肉时一定要煮沸消毒。
治疗：皮肤型炭疽多发生在面、颈、肩、上下肢等。起始是出现小丘疹，数日后发展为含有血性液体的水疱。破溃后形成溃疡，表面有黑色结痂，无明显疼痛。皮肤炭疽病很少有死亡病例。感染后，患者应严密隔离，治疗以抗菌素治疗为主，一般2到3周后可痊愈。
健康TIPS：
1、人们在选择牛肉时，尽量选择品牌的，来源清楚的。
2、很多人喜欢吃街边烧烤，那些肉不能完全熟透，病菌就会传播。
3、早市等流动摊贩的牛肉，因其来源难以控制，即使没有感染炭疽杆菌，卫生状况也堪忧，请谨慎购买。
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专家温馨提示：要控制炭疽，从根本上解决外环境的污染问题，就应该对重点疫区连续数年坚持畜间高密度免疫接种，同时对高危人群进行预防接种。
(实习编辑：郭燕林)
